陈庆敏拥有多个头衔，也肩负着更多责任，山东省有突出贡献的中青年专家，教授、硕士生导师，菲律宾亚星登录食品科学与工程学院副院长，十三五高等学校重点实验室特色农产品采后品控与综合利用实验室主任，农产品采后品质控制与精深加工特色实验室农产品采后品质控制与精深加工特色实验室主任，菲律宾亚星登录首批学术带头人等，菲律宾亚星登录学术委员会、学科建设指导委员会委员……在一个个岗位上，她兢兢业业，任劳任怨。
陈庆敏从农产品贮藏与加工方面的研究近20年，迄今已承担了国家及省部级科研项目近20项，荣获省部级以上科技成果3项，其中山东省技术发明一等奖1项，山东省科技进步三等奖1项、中国商业联合会一等奖1项；授权国家发明专利12项，其中产业化的专利4项，制定地方标准4项。她曾获得山东省有突出贡献的中青年专家，齐鲁巾帼科技创新之星，济南市优秀科技工作者，淄博市教书育人楷模、菲律宾亚星登录最美教师山东、农业工程学院优秀共产党员等荣誉称号。面对这些荣誉，她说，“我只是一名普通的教育工作者，是党和国家培养出来的，有责任和义务教好学生，做好科研，有更多的食品人才出现，有更多的科研成果可以落地。”
一、思想素质良好，政治信念坚定
陈庆敏老师思想政治素质好，理想信念坚定，正确地贯彻执行党的教育方针和各项方针政策，在大是大非面前立场坚定，旗帜鲜明，忠诚于党的教育事业，始终同党中央保持一致。自任教以来，一直从事教学一线工作，教学工作热情饱满。在思想上讲政治，树正气，不计较个人得失，有高度的政治责任感和大局意识。特别是作为食品科学与工程学院副院长，主动担当作为，表现出较强的组织观念和大局意识，得到了领导的肯定。
二、教书育人，育人为先
陈庆敏认为作为高校教师的首要任务就是把自己的所学毫不保留地传授给学生，教学不仅仅是让学生“考过”，而是提高学生的学习能力，让学生融会贯通，举一反三。在教学中，她会毫不留情地“为难”学生，让他补考，重修，直到凭自己的本事考过。曾有一本科学生，初考没考过，补考的时候央求她划重点，没有给他划，补考没过。重修的时候又来找陈庆敏老师给他划重点，她还是坚决不给他划。她了解到，这个学生的高考成绩在500多分，她想他不可能是学不会，就是不想学，陈庆敏老师把学生叫到跟前，给她举了很多励志的例子，让他回去好好复习，不懂可以问，坚决不划重点。考试结束，学生就给陈庆敏老师联系，说，这门课也不难，自己感觉能考及格，成绩出来，这个学生很高兴地和她联系，考了80多分。此时，陈庆敏老师的心里不知有多高兴，她觉得学生系统复习所得80分和靠划重点得的80分的含金量绝对是不一样的。陈庆敏就是这样一个刻板严肃的老师。
三、以教学促进科研、科研提升教学为宗旨
陈庆敏认为教学和科研不是矛盾和对立的，而是相辅相成的。教科书上的经典理论绝大多数来自前人的科研成果，新理论、新知识、新技术的出现靠我们这代人的努力，科研项目甚至是某个小的创新性想法可以通过学生转化为真实的结论和技术，也让同学们把书本上所学的知识转化为真正解决实际问题的能力。她带过10届本科毕业生，其中90%的同学的毕业论文为研究型，这有效锻炼了学生的动手能力，达到了知识的转化和应用的目的，提高了学生的创新能力。
四、成果落地，服务社会
陈庆敏常说她科研的想法主要来自生产需求，所做的科学研究也要能解决生产中的实际问题，最终转化为生产力。她说这也是科学技术就是第一生产力的内涵所在。她的研发成果如下：
（1）针对香蕉催熟过程中乙烯利残留问题，她创制了我国第一个获得国家批准生产的自释放果蔬催熟剂，并获得授权发明专利。该技术解决了果蔬催熟过程中的操作不方便、乙烯利残留问题，并且明显延长了货架期。产品现已遍布全国，远销土耳其、印度、巴基斯坦等国家，年销售额超过6000万元。
（2）针对皇冠梨采后易发生果皮冷害，生产上常采用缓慢降温的措施，但耗时长、货架期短，发明了低浓度乙烯短期处理，解决果皮褐变的新技术，抑制率可达99%，该技术在梨贮藏企业进行了产业化应用。
（3）为了突破美国的技术壁垒，作为主要技术骨干参与研发了果蔬保鲜剂1-MCP的合成新工艺，创制了国际上第一个液体制剂，突破了国外发达国家的技术垄断，成本降低80%，市场占有率70%以上，年销售额超过7000万元。基于以上3项技术获得了山东省科技发明一等奖。
（4）主持创建了蔬菜采后预冷+保温箱+蓄冷剂+1-MCP等栅栏因子作用下的低碳节能型冷链物流体系，百公里能耗降低44.20%，解决了冷藏车运输制冷耗能大、费用高等难题，创新出蔬菜电商冷链物流新途径。完成毛木耳多糖超细生物粉体－微波－超声波耦合提取技术，参与采后预处理及冷链物流技术规程的制定。由此获得了中国商业联合会科学技术进步一等奖。
（5）针对马铃薯采后发芽产生生物碱毒素问题，主持研制了替代进口抑芽剂氯苯氨灵的绿色安全的马铃薯抑芽产品，能够100%抑制马铃薯贮藏期及物流过程发芽的问题，低温贮藏期间10个月不发芽，常温物流15天不发芽，本抑芽技术在马铃薯入库前、出库后均可使用，适用于贮藏、物流及家庭存放等各环节，可有效保证马铃薯的食用安全。已授权2项发明专利，目前正在企业推广应用。
